Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Tarifi

Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Tarifi Malzemeler:

  • 6 ad.temizlenmiş taze enginar
  • 2 Adet küp doğranmış havuç, patates
  • 200 gr taze bezelye
  • 100 gram kıyılmış mantar
  • 2 tutam kıyılmış taze soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıcak süt
  • Yarım fincan zeytin yağı
  • Yarım limon suyu ve kabuğunun rendesi
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Tuz,
  • Karabiber

Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Tarifi Yapılışı:
Süslemek için:

  • Kıyılmış dereotu,
  • maydanoz ve kereviz yaprağı

Öncelikle enginarlarımızı iyice limon suyu ile ovalıyoruz ve yayvan bir tencere içine diziyoruz.Daha sonra mantar, limon kabuğu ve sebzelerimizide bir kâse içinde karıştırarak, enginarların üzerine paylaştırıyoruz.Ardından zeytinyağını üzerine gezdirip baharatlarımızı, su, süt ve nar ekşisini de karıştırarak ilave ediyoruz.15 dk. kadar pişirme işlemine devam ediyoruz.Limon suyumuzu un ve yumurtayı,az soğuk su ile çırparak yemeğimizi terbiye ediyoruz ve kısık ateşte pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz.Piştiğinden emin olduğunuzda Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Tarifini soğumaya bırakıyoruz.Kıyılmış yeşilliklerimiz ile süsleyerek servis yapıyoruz.
Soğuk Servis Ediniz.
Afiyet Olsun..

Cansu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Mezgit Balık Köftesi Tarifi

Paz Kas 3 , 2013
Mezgit Balık Köftesi Tarifi Malzemeler: 1 kilo fleto mezgit 1 yemek kaşığı galeta unu 1 yemek kaşığı mısır unu 1 yumurta sarısı 1 ufak baş kuru soğan rendesi 3 sap taze soğan (çok ince kıyılacak) Yarım demet maydanoz(kıyılacak) 4 sap dereotu(ince kıyılacak) 1 çay kaşığı köri 1 adet limon kabuğu […]