• Cum. Ağu 14th, 2020

Zeytinyağlı Kırmızı Mercimek Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates veya 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • Tuz

Zeytinyağlı Kırmızı Mercimek Hazırlanışı:

Mercimekleri güzelce ayıklayın. Yıkadıktan sonra tencereye koyun. Pirinç ilave edin. Üzerini geçecek şekilde su, şeker ve tuz koyun. Kaynayınca ateşi kısın. Mercimekler yumuşayıp püre kıvamına gelene kadar pişirin. Bir tavada ufak ufak doğranmış soğanı zeytinyağı ile kavurun. Soğutup dilim dilim kesin. Domates ve tuz ekleyip soteleyin. Ateşten aldıktan sonra kimyon ilave edin ve karıştırın. Yarısını mercimeğe ekleyin ve karıştırın.Bir tepsiye döktükten sonra kalan soğanlı sosu mercimeğin üzerine güzelce yayın. İsteğe bağlı limon sıkıp maydanozla süsledikten sonra Zeytinyağlı Kırmızı Mercimek yemeğini servis edebilirsiniz. Sıcak Servis Ediniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir