• Cum. Ağu 14th, 2020

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 1 kilo gram barbunya
  • 2 tane domates
  • 2 tane havuç
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • pul biber
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı şeker

Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

Zeytinyağlı barbunya ana yemeklerin yanında veya dilediğiniz zaman da yapabilirsiniz.Ben genelde misafirim geldiğinde veya bir değişiklik istediğinde ilk başta aklıma gelen mezelerden biridir.Zeytinyağlı barbunya için kaynayan suya barbunyaları atıyor.Ardından ayrı bir tavada soğanı yemeklik şeklinde doğrayın.Zeytinyağında hafif olması için tuz ve şeker ile iyice kavuruyoruz.Domatesi rendeleyin havuç ve sarımsağı da ekledikten sonra birkaç kez karıştırıyoruz.
Barbunyaları pişmeye yakınlaştığında kavurduğunuz soğanları da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Son olarak barbunyaları piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.Üzerine maydanoz yaprakları ile süsleme ayrı bir hava katacaktır.Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir