Zerde Tarifi

Zerde Gerekli Malzemeler:

  • 2 Su Bardağı Ayıklanmış  Pirinç
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1 Tatlı Kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 Çorba Kaşığı Patates Nişastası
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Gül Suyu
  • 8 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Safran

Zerde Hazırlanışı:

Antalya ilimize özgü meşhur olan Zerde tatlısının tarifini paylaşıyoruz.Birlikte zerde tatlısını yapıyoruz.İlk önce pirinçleri ayıklayıp yıkıyoruz.Tencereye su bardağı koyduktan sonra kaynatmaya bırakıyoruz.Ardından pirinçleri tencereye koyuyoruz.Pirinçler kıvamında yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Bu arada nişastayı bir kaba koyduktan sonra 1 bardak su ilave edip ezmeye başlıyoruz.Sonra pirinçlerin olduğu tencereye boşaltıyoruz.Safranı da 1 bardak sıcak su da eritiyoruz.Onu da tencereye döküyoruz.Şeker ile limon suyunu ilave ediyoruz.1 taşım daha kaynattıktan sonara ateşten alıyoruz.
Kaselere boşalttıktan sonra üstünü fıstık ve kuş üzümü ile süslüyoruz.Zerde tatlımız hazır.
Soğuk Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir