• Pts. Eyl 21st, 2020

Yuvalama Çorbası Tarifi Malzemeleri:

  • 100 Gram Çiğ Köftelik Kıyma
  • 100 Gram Pirinç Unu
  • 300 Gram Kuşbaşı Et
  • Yarım Kilogram Yoğurt
  • 100 Gram Haşlanmış Nohut
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3 Yumurta
  • Karabiber ve Tuz

Yuvalama Çorbası  Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içerisine pirinç unu ve çiğ köftelik kıymayı koyup karıştırıyoruz.Üzerine bir yumurta ekleyip yoğuruyoruz ve karışımı bir kenarda beklemeye alıyoruz.Büyükçe bir tencerede kuşbaşı etleri kaynatıyoruz.Hazırladığımız kıymalı hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.Kuşbaşı etimiz piştikten sonra unlu topları tencereye ekleyip 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu arada bir kasenin içine yoğurdu koyuyoruz ve içine 2 yumurta kırıp karıştırıyoruz.Karışımı etin bulunduğu tencereye ekliyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz.Tuz ve karabiberini ilave edip yemeğimizi tatlandırdıktan sonra başka bir tavada yağı eritip içine nane koyuyoruz.Yuvalama çorbamızı kaselere paylaştırıp,yağı üzerinde gezdiriyoruz ve çorbamız servise hazır.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir