Kolay Piyaz Malzemeleri 1 adet kuru soğan yarım demet maydanoz 2 yemek kaşığı sirke yarım çay bardağı zeytinyağı sumak tuz pulbiber yarım su bardağı haşlanmış kuru fasulye Kolay Piyaz Yapılışı Öncelikle kolay piyaz yapılışı için bir gün öncesinden suda bekletmeliyiz.Bu işlemi fasulyenin iyi olması için yapıyoruz.Fasulyeleri bir kap içine alın soğanları ince […]

Beypazarı Güveci Malzemeleri: Kuşbaşı domates biber patates salça pirinç karabiber tuz Beypazarı Güveci Beypazarı Güveci yöresel bir lezzettir. Oranları kişi sayısına göre kendi isteğinize doğrultusunda belirleyebilirsiniz. Beypazarı güvecinin içerisinde soğan biber domates bulunmaktadır. Bu malzemeleri kısık ateşte tavanın içerisine koyarak az yağda kavuruyoruz.Ardından üzerine pirinci ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz. […]

Babagannuş Gerekli Malzemeler Yarım limonun suyu 1 çay bardağı tahin Yarım kg patlıcan 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı sumak 1 tutam karabiber 1 kahve fincanı zeytinyağı Babagannuş Hazırlanışı: Özellikle Diyarbakır ilinin bu güzel babagannuş salatasını hazırlayacağız. Patlıcanları közledikten sonra soyun. Limon suyunu, sarmısağı, tahini ve […]

Kuymak Gerekli Malzemeler: 3 Yemek Kaşığı Tere Yağı 2 Yemek  Kaşığı Mısır Unu 1 Su Bardağı Karedeniz’in Özel Kaşarı 1 Su Bardağı Su Kuymak Hazırlanışı: Karadeniz’in bu eşsiz lezzetteki yemeğini mutlaka denemelisiniz.Hele tere yağı ve kaşar peynirini seviyorsanız bu yemeğe bayılacaksınız.Ama kolesterolünüz varsa dikkat ederek tüketin. Öncelikle tavaya tere yağını […]

Tene Helvası Gerekli Malzemeler: 1 Su Bardağı Nişasta 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 2 Tatlı Kaşığı Tereyağı 3 Yemek Kaşığı Pekmez 1 Çay Bardağı Şeker Dövülmüş Ceviz (Üzeri İçin) Tene Helvası Hazırlanışı: Tene helvasının yapılışı çok basit olmakla birlikte misafirlerinize değişik bir tatlı sunarak şaşırtabileceğiniz tatlı çeşididir. Buyrun tene helvamızı […]

Basalla Gerekli Malzemeler: 1 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Çay Bardağı İrmik 150 Gram Yağsız Kıyma 2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası Karabiber Tuz Sos İçin: 150 Gram Kuşbaşı Et 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Yemek […]

Bici Bici Gerekli Malzemeler: 2 Litre Su 1 Çay Bardağı Şeker 3 Çay Bardağı Nişasta Şerbeti İçin: 1 Tatlı Kaşığı Bici Boyası 3 Tatlı Kaşığı Gül Suyu 2 Su Bardağı Şeker 2 Lire Su Bici Bici Hazırlanışı: Bici Bici Adana’nın meşhur tatlısıdır.Adana’da herkes bu tatlıyı bilir ve lezzetini de çok […]