Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Gerekli Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur
  • Ilık su
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon, Kuru Nane,Karabiber ve Pul Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Su Bardağı  Sarmısaklı Yoğurt ve Su
  • 1 Tablet tavuk Bulyon

Hazırlanışı:
Öncelikle köftelik bulgurumuzu derin bir kaba koyup üzerine ılık suyu ekliyoruz ve 10 dakika şişmesini bekliyoruz.Bulgurun üzerine 1 tane soğanı rendeleyip, baharatları ilave ediyoruz.Son olarak unu da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Hazırlamış olduğumuz köfteleri kaynayan suda haşlayıp,bir kaseye alıyoruz.
Sosun Hazırlanışı:
Margarinimizi eritiyoruz ve ardından ince kıydığımız soğanı ve salçayı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 2 Su bardağı suda erittiğiniz tavuk bulyonu ekleyip,karabiber serpiştiriyoruz. Sosumuz kaynayınca ocaktan alıyoruz.Son olarak köftelerimizin üzerine hazırladığımız sosu ve sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz.
Sıcak Servis Ediniz
Afiyet Olsun

Cansu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Peynirli Kabak Sarması Tarifi

Paz Ağu 11 , 2013
Gerekli Malzemeler: 3 Adet Kabak İnce Kıyılmış Dereotu 1 Kase Lor Peyniri Hazırlanışı: Kabaklarımızı uzunlamasına doğrayıp,kızartıyoruz.Bir kapta lor peyniri ve dereotunu karıştırıyoruz. Daha sonra kızartmış olduğumuz kabak dilimlerinin içine hazırladığımız peynirli harçtan koyup,rulo şeklinde sarıyoruz. Ilık Servis Ediniz. Afiyet Olsun