Yaş Pasta Tarifi

Yaş pasta yapımı üç aşamadan oluşur; pasta hamurunun hazırlanması, pasta kremasının ve üst kremasının hazırlanması.

Yaş Pasta Malzemeler

  • 2 yumurta akı, ve sarısı
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 125 gr tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su

Krema için,

  • 2 buçuk su bardağı pudra şekeri
  • 1⁄4 su bardağı krema
  • 6 yemek kaşığı tereyağı

Üst kreması için;

  • 1 su bardağı çiğ krema ya da krem şanti

Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

Derin bir kapta yumurta aklarını kar gibi beyaz hale gelinceye dek çırpın. Başka bir kapta yumurta sarıları şeker ve oda sıcaklığında ki tereyağını karıştırın. Daha sonra un karbonat, kabartma tozu ve tuzu ve bir bardak suyu ilave edin. Ardından yumurta aklarını söndürmeden ekleyin. Kalıbı yağlayıp karışımı 170 dereceli fırında içine kürdan batırdığınızda hamur bulaşmayana kadar pişirin.
Kremayı hızlı devirde pudra şekeriyle karıştırarak içine oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin. Pürüzsüz hale geldiğinde yaş pasta kremanız hazır olacaktır. Daha sonra yaş pasta kekinizi iki ya da üç parçaya keserek katları süt ile ıslatın. Kat aralarına kremanızı sürün.Üst kısmına kalan kremayı spatula ile düzgünce yaydıktan sonra üst kremanız ile istediğiniz kaplama ve süslemeyi yaparak pastanızı buzdolabında bekletin.Yaş Pasta hazır.Dilerseniz üzerini meyve ve çikolata parçacıkları ilede süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Mercimek Köftesi Tarifi

Cts Ağu 2 , 2014
Mercimek köftesi malzemeler Kuru soğan 1 demet maydanoz 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 demet yeşil soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı salça 3 su bardağı su Kimyon Pul biber Tuz Karabiber Tatlı toz biber Mercimek köftesi yapılışı: Son derece doyurucu olan […]