Soğan Turşusu Malzemeler 2 tane soğan 1 su bardağı elma sirkesi 2 su bardağı su 1 çay kaşığı hardal tohumu bir çay kaşığı kişniş tohumu 2 çorba kaşığı salamura tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu Soğan Turşusu Tarifi Soğan Turşusu Tarifi yaparken öncelikle malzemeleri malzemelerimiz güzelce yıkıyoruz.Ardından soğanları halka şeklinde doğradıktan […]

Patlıcan Turşu Malzemeleri: 1 kilo gram ince uzun kemer patlıcan 1 litre üzüm sirkesi kereviz sapı 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 adet yeşil domates 1 adet etli kırmızı biber 1 adet körpe salatalık 2 adet orta boy havuç 1 demet maydanoz 4 diş sarımsak tuz Patlıcan Turşu Hazırlanışı: Patlıcan Turşu […]

Arnavut Turşu Gerekli Malzemeler: 3 Kilogram Sivri Biber 2 Yemek Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Sirke Sıvı Yağ 2 Adet Sarımsak Arnavut Turşu Hazırlanışı: Sivri biberleri yıkayıp dilimlemeden bütün olarak kızgın yağda kızartıyoruz.İlk önce süzgece aldıktan sonra fazla yağı süzüyoruz.Biberlerin yağı süzülürken bizde sarımsakların kabuklarını soyuyoruz.Geniş bir tencere de biberleri,sirkeyi,tuzu […]

Kolay Pancar Turşu Tarifi Malzemeler: 2 Kg Pancar 8 Diş Sarımsak 1 Su Bardağı Sirke 1 Çay Kaşığı Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz Cam Kavanoz Kolay Pancar Turşu Tarifi Yapılışı: İlk başta pancarların kök yaprak kısımlarından kurtulduktan sonra turşuyu kuracağımız cam kavanozun alacağı kadar su kaynatıyoruz.Pancarları bu su da haşladıktan […]

Fasulye Turşusu Tarifi Malzemeler: 1 Adet 5 Kilogramlık Kavanoz 3 Kg Taze Fasulye 5 Diş Sarımsak 6 Adet Sivri Biber 1 Çay Bardağı Kaya Tuzu 2 Çay Bardağı Sirke 6 Su Bardağı Su Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı: Fasulyeleri yıkayıp içlerini uçlarını ve içini temizliyoruz.Az su katarak çok fazla yumaşamayacak şekilde […]

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi Malzemeleri: 1 Adet Orta Boy Kırmızı Lahana 2 Dİş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Sirke Kırmızı Lahana Turşusu Hazırlanışı: Öncelikle kırmızı lahanayı ince ince doğruyoruz.Lahanaları derin bir kabın içerisine alıp, şeker ve tuzunu ilave ediyoruz ve iyice ovuyoruz.Daha […]

Gerekli Malzemeler: 6 Kg Kornişon ( Salatalık) 1.5 Su Bardağı Sirke 2 Baş Sarımsak Tuz Su Not : 1 Litre suya 4 yemek kaşığı Tuz Kornişon Turşu Hazırlanışı: Öncelikle salatalıkları bol tuzlu su da bekletiyoruz.Üzerlerinin çamurları gidene kadar temizledikten sonra büyük bir tencerede bol su ile salatalıkların rengi değişene kadar […]

Gerekli Malzemeler: 6 Adet Domates 1 Avuç Cin Biber 2 Demet Maydanoz 2 Demet Dereotu Yarım Kg Sarımsak 1 Şişe Sarımsak 1 Su Bardağı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Şeker Yarım Su Bardağı Tuz Ezme Turşu Hazırlanışı: Öncelikle domatesleri iyice yıkıyoruz.Ardından domatesleri rendeleyip maydanozlar,dereotu ve sarımsağı mutfak robotundan geçiriyoruz.Üzerine zeytinyağı,tuz,sirke ve […]

Gerekli Malzemeler: 2 Kg Kırmızı Pancar 2 Baş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Şeker 4 Adet Karanfil 4 Adet Defne Yaprağı 1 Litre Sirke Tuz Su Pancar Turşusu Hazırlanışı: Pancarları kök ve yapraklarını kesip yıkadıktan sonra,kaynar su da haşlıyoruz.Suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyup dörde  bölüyoruz. Daha sonra pancarları turşuyu yapacağımız kavanoza […]

Gerekli Malzemeler: 1 Kg Salatalık 1 Kg Sivri Biber 1 Kg Yeşil Domates 1 Adet Lahana 4-5 Adet Havuç Yarım Kg Kırmızı Biber Yarım Kg Sarımsak 1 Avuç Nohut 2 Adet Limon 20 Adet Üzüm 1 Litre Sirke Su  Tuz Karışık Turşu Hazırlanışı: Malzemelerimizi iyice yıkıyoruz.Domates,sivri biber ve salatalıkları iğne […]