Tepsi Pilavı tarifi

Tepsi Pilavı Tarifi

Tepsi Pilavı Tarifi adından anlaşılacağı gibi tepsi de yapılır. Yöresel olarak en iyi pirinçlerden olan Kastamonu ilinin Tosya ilçesinden getirteceğiniz veya alacağınız pirinç pilav için ayrı bir lezzet katacaktır. Şunu da belirteyim; bu pilava perde pilav diyenlerde var. Kafanız karışmasın. Perde pilav tarifi veya yufkalı pilav tarifi olarak da komşularınız ve yakınlarınızla paylaşabilirsiniz.

Tepsi pilavı nasıl yapılır, tepsi pilavı yapılışı ve bu pilavın yapılışını detaylı olarak yazımızda bulabileceksiniz.

Normal yaptığınız pilav tariflerine alternatif bir pilav tarifi diyebiliriz bu tarif için. Tam da damak zevkinize layık pilav çeşidimiz de ne ararsanız var. Hamur, pirinç ve tavuk üçlüsünün muhteşem lezzetine birlikte tanıklık edeceğiz.

Bu arada bir not; tepsi pilavı tarifini verdikten sonra sürekli bu pilavı yapmak isteyebilirsiniz. Bağımlılık yapabilir. Haydi önce malzemeleri vereyim. Ardından da nefis tepsi pilavı nasıl yapılırmış bir bakalım.

Tepsi Pilavı Tarifi Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • yarım paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı soyulmuş iç badem(kavrulmuş)
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3,5 su bardağı su
  • 3 adet haşlanmış tavuk göğsü(didiklenmiş)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tepsi Pilavı  Yapılışı

resimli tepsi pilavı yapılışı
resimli tepsi pilavı yapılışı

Kabartma tozu, yoğurt malzemelerini bir kaba alın. Yumurtaları dikkatlice kırıp kabuklarının içine düşmediğinden emin olun. Yumurtayı da bu karışıma ilave edin.

Sonra bu kabın üzerine az az un serpiştirin. Elinize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar aynı işlemi uygulamaya devam edin. Hamurun dış kısmını yağladıktan sonra 5-10 dakika kadar bekletmeniz lezzet açısından iyi olur.

Başka bir tencereye sıvı yağ tereyağını birlikte koyup biraz kızdırın. Sırasıyla bademi, çam fıstığını ve süzgeçten geçirilmiş ve süzülmüş olan pirinçle birlikte güzelce kavurun. Bunu da yaptıysanız devam edelim. Tuz, kuş üzümü, karabiber gibi baharat malzemelerini de koyup pirinçler suyunu çekinceye kadar ocakta bırakın.

Pirinç piştiyse bundan sonrası çocuk oyuncağı. Ayrı bir yerde tavuğu haşlayın.Didik didik yapıp pişmiş olan pirince ilave edin. İyice harmanlayıp ocağın üzerinden tencereyi alın.

Kenarda bekletmiş olduğumuz hamuru temiz ve düzgün bir yerde un serperek alın. Ufak bir parça koparıp ayırın. Hazır olan hamuru kendi evinizdeki tepsi boyunda açın. Ardından tepsiye koyup üzerini tekrar yağlayın. Bu işlemden sonra üzerine hazırlanan harcı yayıp hamuru uzunlamasına kesin. Son olarak üzerine yumurta beyazı sürüp 180 derecelik fırına verip yarım saat kadar pişmesini bekleyin. İşte tepsi pilavı tarifimiz bu kadar afiyet olsun.

Rabia

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Kahvaltılık Kavurmalı Yumurta Tarifi

Cts Ağu 10 , 2019
Kahvaltılarda sıkça tercih ettiğimiz yumurtayı kavurmalı yumurta olarak yapacağız. Kurban bayramına girerken bu müthiş lezzetten mahrum kalmak tabiki olmaz. Kurban bayramının ilk sabahı kavurmalı yumurtayı yetiştiremeyebilirsiniz.  Fakat kurban bayramının ikinci günü veya kurban bayramının 3. ve 4.günlerinde tüm aile sofra başında sabah kahvaltısına mis gibi dumanı üzerine taze kurban etinden […]
Kahvaltılık Kavurmalı Yumurta Tarifi

You May Like