Tembel Kebabı Tarifi

Tembel Kebabı Gerekli Malzemeler:

  • 1 adet gerdan (kasaptan tüm olarak alınır, 1 kg kadar)
  • 4 adet iri patlıcan
  • 4 adet soğan
  • 2 kahve kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tembel Kebabı Yapılışı:

Gerdanı parça şeklinde doğrayın, suda kaynatın. Kaynarken oluşan köpükleri alın. Orta ateşte ve yeterli su ile iyice pişen gerdana kabukları soyulmuş soğanları ekleyin. Soğanlar pişince alın.
Diğer tarafta patlıcanları harlı ateşte çevirerek közleyin. Kabuğu soyulan patlıcanları iri kuşbaşı doğrayın. Soyulmuş domatesi ince ince kıyın. Sarımsakları güzelce ayıklayıp, .çentikleyim Büyükçe bir tavada 5 kaşık zeytin yağını hafifçe kızdırdıktan sonra tavanın içine domates ve sarımsakları koyun.Ardından Et ve patlıcanları da ilave edip, 1 bardak su, tuz ve karabiber koyun. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis ederseniz Tembel Kebabı daha leziz olacaktır.Afiyet olsun.

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Vişne Köşkü Tatlısı

Per Haz 12 , 2014
Vişne Köşkü Tatlısı Gerekli Malzemeler: 2 paket vanilyalı puding 1 kase önceden dondurulmuş vişne 2 su bardağı süt 250 gr kedi dili bisküvi 2 su bardağı vişne suyu Fıstık Vişne Köşkü Tatlısı Nasıl Yapılır? 2 su bardağı süt ile 1 paket pudingi güzel bir şekilde yakmadan pişirin. Cam bir kabın içine bir […]