• Pts. Eyl 21st, 2020

Tavuklu Pilav Gerekli Malzemeler:

  • 1 orta boy bütün tavuk
  • 3 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 adet soğan
  • 5 adet tane karabiber
  • 1 defne yaprağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 bardak su ve tavuk suyu karışık
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • karabiber
  • 2 adet kesme şeker
  • tuz

Tavuklu Pilav Yapılışı:

Tencereye bol miktarda su koyun ve kaynayınca içine temizlenmiş tavuğu koyun. Soğan, tane karabiber ve defne yaprağı ilave edin. Ağzı açık olarak pişirin. Tavuğu tencereden alın. Soğuyunca kemiklerini ve derisini ayıklayın.
Pirinci tuzlu sıcak suda bir saat kadar bekletmemiz gerekiyor.Ardından yıkayıp süzüyoruz. Tencereye yağı koyarak kızdırıyoruz. Suyunu, tuzunu, şekerini ve limon suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Pirinci ekleyip  hafif hafif karıştırın. Üste tavuk etlerini yayın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Karabiber serpip yanında ayran veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir