Tavuk Güveç Tarifi

Tavuk Güveç Malzemeleri:

  • 200 gram kuru fasulye
  • 3 adet tavuk budu
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • yarım kilogram sığır eti
  • 1 adet küçük boy havuç soyulup doğranmış
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates püresi veya salça
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 adet tavuk bulyon
  • 300 gram patates küp küp doğranmış
  • 2 tatlı kaşığı çilek sosu için yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • tuz
  • karabiber
  • 3 adet soğan tavuk güveç

Tavuk Güveç Yapılışı:

Çok farklı ve çok lezzetli bir yemektir.Öncelikle kuru fasulye derin bir kaseye koyup üzerini kapatacak miktarda soğuk su döküyoruz ve gece boyunca bunu bekletiyoruz.Tavuk butlarını  ikiye böldükten sonra budun ince kısmını kesip ayırıyoruz.Bunu atabilirsiniz.Yağı wok tavada kızartılan sonra tavuk sığır eti havuç ve soğanı ilave ederek eşit derecede pişinceye kadar kızartıyoruz.Kuru fasulyelerin suyunu süzüp wok tava ekledikten sonra üzerini örtecek kadar su koyuyoruz.Sarımsak domates püresi ve defne yaprağını katıp karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını kısarak kuru fasulye yumuşayıncaya kadar 2 saat kadar pişmeye bırakıyoruz tavuk bulyon tabirleri ufalayarak wok tava yatıyorum tatlı ya da taze patatesi çiğli sosunu ilave ettikten sonra patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 25 dakika kadar kısık ateşte tekrar pişmeye bırakıyoruz.Sirke domates ve çin marulunu tavaya ekledikten sonra kısık ateşte 1 2 dakika kadar pişiriyoruz istediğiniz miktarda tuz ve karabiber ilave edebilirsiniz.Doğranmış taze soğanlı süsleyip pilav eşliğinde afiyetle misafirlerde servis edebilirsiniz.

biyemektarifi

2 thoughts on “Tavuk Güveç Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Baharatlı ve Soya Soslu Tavuk Tarifi

Çar Eyl 3 , 2014
Baharatlı ve Soya Soslu Tavuk Malzemeleri: bir buçuk kilo gram tavuk eklemlerin ayrılmışve 16 parçaya bölünmüş şekilde 3 adet soğan 1 litre su 3 diş sarımsak dövülmüş 6 adet bütün halde karanfil yarım tatlı kaşığı dövülmüş muskat 1 tatlı kaşığı demirhindi sosu 3 yemek kaşığı ılık suda bekletilmiş 3 yemek […]