Tas Kebabı

Tas Kebabı Malzemeleri

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet sivri biber
  • tuz
  • salça
  • kekik
  • pul biber
  • 250 gram dana eti

Tas Kebabı Yapılışı

Tas kebabı yapacaksanız benim önerim yanında mutlaka pilav yapmayı düşünmenizdir.Bir de ayran mis gibi olur.Tas kebabı tarifi yapılışına başlayalım artık.

Öncelikle etleri küçük küçük doğruyoruz.Tas kebabı için düdüklü tencere düdüklü tencerede yaparsanız daha iyi olur.

Etleri düdüklü tencereye koyuyoruzArdından tencere 40 dakika soğanları hazırlıyoruz.Tas kebabı pişerken soğanları küp şeklinde doğruyoruz.Doğradığınız soğanları 40 dakika sonra tencereye ilave ediyoruz.

Havucu uzun uzun şekillerde doğrayıp malzemeleri koyduğumuz tencerede kavuruyoruz.İsteğinize göre biberde koyabilirsiniz.Ardından pembeleştikten sonra yavaş yavaş salçayı ilave ediyoruz.Etlerin suyunu süzdükten sonra birkaç kez daha döndürerek kıvamında olması için kavuruyoruz.

Haşlanan sudan 1 su bardağı kadar ekleyip yeni ara ara karıştırarak pişirin pişirilir.

Eğer suyu çekmiş ise et suyundan ilave edebilirsiniz.Havuçlar ve baharatlar da ilave edip ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.Et suyuna pilav için kullanabilirsiniz.Güzel sunum hazırlayarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir