Süt Reçeli Malzemeleri
- 5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
Süt Reçeli Nasıl Yapılır
Süt Reçeli nasıl yapılır?Aslında göründüğü kadar zor bir tarif değildir.İlk başta şunu belirtmemiz gerekiyor.Süt reçeli kahvaltılarda ve akşam 5 çayının yanında konabilecek en güzel reçellerden biridir.Süte karşı alerjiniz yoksa mutlaka bu lezzeti tatmalısınız.Öncelikle süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz.Derin bir tencere kullanıyoruz.Çünkü kabartma tozu eklendiğinde süt köpurup kabaracaktır.Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekliyoruz.Çırpıcı ile karıştırıyoruz.Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak reçeli kaynama esnasında yalnız bırakmayın ki dibi tutmasın.Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak bir saat kadar süre pişiriyoruz.Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması gerekiyor.Bekledikçe katılaştığı için çok koyulaştırmıyoruz.Pişen süt reçeli kavanoza koyuyoruz soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırıyoruz yapmış olduğumuz Süt Reçeli dolapta en az iki ay dayanan bir Süt Reçeli .Afiyet olsun
