Yoğurtlu bulgur köftesi

Sosyete Köftesi

Köfte tariflerinden sosyete köftesi tarifi için mutfakta mercimek bulunan ve nohuttan yararlanabilirsiniz. Sosyete köftesi nefis tadı ve harika lezzeti ile sosyete köftesini birlikte hazırlayacağız.

Mutfakta hayalini kurduğunuz nefis köfte tariflerini birlikte yapacağız. O yemek tariflerinde sosyete köftesi diye genelde söylenilen fakat nefis bulgur köftesi olarak da geçen köfte çeşidini birlikte yapacağız.

Et yemeği sevenler için leziz bir yemek tarifi olacak. Şimdiden belirteyim. 🙂

İlerleyen zamanlarda sizden gelen taleplere göre Sosyete Köftesi videosunu da atabiliriz. Şimdilik el lezzetini konuşturup size harika bir köfte tarifi vermeyi planlıyorum. Lütfen istek ve yorumlarınızı bizimle paylaşınız. Şimdi lafı daha fazla uzatmadan tarife geçeyim.

Sosyete Bulgur Köftesi
Sosyete Bulgur Fellah Köftesi

Sosyete köftesi yanında közlenmiş biber, patates kızarması ve ızgarada pişmiş domates ile harika bir uyum sağlar. Lezzete lezzet katar. Benden söylemesi. 🙂 Bu arada bir de fellah köftesi var o köfte tarifinin yapımı biraz daha değişik. Bulgur köftesi ile fellah köftesi tarifi karışmasın.

Sosyete köftesinin de sebzelisi, var yoğurtlusu var onları da birlikte yaparız. İnstagram sitesinde de güzel resimler mevcut. Bizde bu tarifimizin resimlerini sizlerle paylaşacağız.

Burada başrol oyuncumuz bulgur. Bulgurun her zaman pilavını yapacak değiliz ya. Bulgura öyle bir kıvam vereceğiz ki lezzet bombası olacak.

Sosyete köftesi namı diğer bulgur köftemiz için vereceğimiz tarif 5 kişilik olup yarım saat gibi ortalama hazırlama süresi bulunmaktadır. Pişirme süresi de 15-20 dakikayı geçmeyecektir.

Sosyete Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 2 Çay bardağı halanmış konserve nohut
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay bardağı köftelik veya kısırlık bulgur (ince bulgur)
  • 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • yarım bardak sıcak su
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 diş sarımsak

Sosyete Köftesi Tarifi

İlk olarak işe bulgurdan başlıyoruz. Bulgurun paketini açın. Önce yıkamak gerekiyor. Bir kapta bulguru yıkayıp süzün. (Lezzeti etkiler.) Sonra sıcak suyu üzerine döküp 5-10 dk arası bekleyin. Bu arada bir iki kere hafifçe karıştırın.

Resimli sosyete köftesi
Resimli sosyete köftesi

Bulgurların biraz kabarması gerekiyor. Bunu gördükten sonra üzerine salça, tuz, un ve yumurtadan oluşan malzemeleri döküp yoğurma aşamasına geçin.

Elinizi bir bardağa su koyup içine sokup nemlendirin. Sonra harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içerisinde şekil verin. Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra içinde kaynar su olan tencereye atıp 10-15 dakika arasında pişirin.

Biz de bu arada diğer işlemleri yapalım. Soğanı çok ince şekilde doğrayıp sıvı yağda rengi pembeye dönene kadar kavurun.

Sonrasında sarımsak ve soğanı üzerine rende rende yapıp serpiştirin.Onu  da kavurduktan sonra mercimek ve nohutu da işin içerisine katmak gerekiyor. Onları da tavaya atın.

Bulgur Köftesi Tarifi
Bulgur Köftesi Tarifi

Biraz önce haşlamaya bıraktığımız köfteleri kontrol edip piştiyse süzüp başka bir kaba alın. Nohutlu ve mercimekli özel hazırladığımız karışımı da ekleyip şöyle bir karıştırın.

Sosyete Köftesi artık hazır.  Jet hızında ekonomik bir köfte menü yapmış olduk. Köfteyi servis tabağına koyduktan sonra üzerine yoğurt gezdirebilirsiniz. Kıyılmış maydanoz atabilirsiniz. Bunlar tamamen sizin arzu ve isteklerinize kalmış. Bu tarif için bizden şimdilik bu kadar. Afiyet olsun.

Rabia

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

İçi Dolu Lokma Tatlısı

Paz Tem 21 , 2019
İçi Dolu Lokma Tatlısı yeni yeni hayatımızı giren ve  hayatımızda yer eden tatlılar arasında artık yerini almış gibi görünüyor bu lokma tatlısı nasıl yapılıyor merak edenlere aşağıda detayları sunuyor olacağız. İçi dolu Çikolatalı Lokma Tarifi Malzemeler Lokmamızın Hamuru için; 2 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek […]
İçi dolgulu lokma tarifi