• Pts. Eyl 21st, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • 7 Adet Orta Boy Patates
  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Kuru Soğan
  • 2 Adet Yumurta
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Aldığı Kadar Un
  • Yarım Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin:

  • 3 Adet Domates
  • 3 Diş Sarımsak
  • Yarım Çorba Kaşığı Ketçap
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Sosyete Köfte Hazırlanışı:
İlk başta malzemelerimizi sudan geçirdikten sonra patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz.İçerisine 2 Adet yumurtayı,tuzu,karabiberi ve unu ilave ettikten sonra iyice yoğurup dinlendirelim.
İnce kıydığımız soğanı,yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave ediyoruz.Kıymalar suyunu saldıktan sonra çekinceye kadar kısık ateşte kavuralım.
İnce kıymadığımız,maydanozu ve yeterince baharatı da ekledikten sonra ocaktan alıyoruz.Artık Sosyote köftemiz hazır.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…
 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir