Soslu Alabalık Tarifi

Soslu Alabalık Tarifi Malzemeler:

  • 8 Adet Alabalık (Fileto)
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Adet Patates
  • 1 Adet Dereotu
  • 2 Çorba Kaşığı Süt
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çay Bardağı Süt Kreması
  • Tuz
  • Karabiber

Soslu Alabalık Tarifi Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra iyice yıkayıp tencere de sıcak su da haşlıyoruz.Patatesler haşlanırken bizde sebzeleri yıkayıp sütle birlikte püre haline getiriyoruz.
Şimdi geldik balıkları temizlemeye ama siz isterseniz temizlenmiş olarak da alabilirsiniz.Geniş bir tencerede 1 Çorba kaşığı margarini eritiyoruz.Yağ erirken bizde soğanı küp şeklinde doğruyoruz.Biraz margarin artması gerekiyor.Bu margarini de un ile karıştırarak bir süre bekletiyoruz.
Soğana bir su bardağı su kattıktan sonra biraz pişirip alabalıkları bu karışıma atarak biraz pişirdikten sonra alıyoruz.Hazırladığımız karışıma süt kreması ve unladığımız margarini atıp pişirmeye devam ediyoruz.Tuz ve karabiberi fazla olmamak şartıyla serpiştiriyoruz.Püre haline getirip ayırdığımız sebzeleri son bir kez daha kıydıktan onları da tencereye atıyoruz.Mis gibi bir koku sarmak üzere mutfağınızı.Son olarak patateslerin suyunu süzdükten sonra balığı servis tabağına alarak patatesleri kenar kısımlarına koymak şartıyla tabağımızı süslüyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Semra

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Bulgur Pilavlı Tavuk Tarifi

Cum Eki 18 , 2013
Bulgur Pilavlı Tavuk Tarifi Malzemeler: 6 Adet Tavuk Pirzola veya Tavuk But 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı 1 Adet Orta Boy Soğan 3 Adet Domates Yarım Su Bardak Tavuk Suyu 1 Su Bardağı Bezelye (Konserve) 1 Adet Limon 1 Su Bardağı Bulgur Bulgur Pilavlı Tavuk Tarifi Yapılışı: İlk önce işe […]