• Cum. Ağu 7th, 2020

Simit Tarifi Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 4 Yemek Kaşığı Su
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 5 Su Bardağı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Pekmez
  • 1,5 Su Bardağı Susam

Simit Tarifi Yapılışı:

Sokaktan veya pastahaneden hazır olarak aldığımız simidi kendimizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiz.Malum simitte artık ucuz bir yiyecek sayılmaz:)
Gelelim simitin hazırlanışına.Önce unu bir kaba boşaltıyoruz.Tuz şeker ve mayayı

simit-nasil-yapilir.2
simit-nasil-yapilir.2

ekleyip iyice karıştırıyoruz.Su,süt ve yağı ekledikten sonra tekrar yoğurmaya devam ediyoruz.Elimizde kalan unu serpiştirerek ilave ediyoruz.Simit kıvamını bulması için 5 su bardağı un kafi gelecektir.
Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğuruyoruz.Yarım saat kadar mayalanması için hamuru kendi haline bırakıyoruz.Hamur mayalana dursun biz de susamı bir tavada kavuralım.Susamı alırken dikkat edeceğimiz ilk şey biraz sarımtırak olması gerekiyor.Susamı kavurduktan sonra soğuması için bırakıyoruz.Pekmez ve suyu karıştırdıktan sonra mayalanan hamuru eşit parçalar halinde 6-8 parçaya ayırıyoruz.Her parçayı uzun şerit haline getirdikten sonra ikiye katlayıp simit şeklini veriyoruz.Yani ortası boş bir yuvarlak çıkıyor karşımıza.Pekmezli suyu hazırladığımız hamurun üzerine sürüyoruz.Ardından da susama buluyoruz.Hazırladığımız simit tarifini sadece pişirmek kaldı.Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında çıtır çıtır gevrek simit hailine gelene kadar pişiriyoruz.Özellikle kahvaltı da veya akşam 5 çayında sofralarınıza harika bir çeşit olacaktır.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir