Sebzeli Palamut Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 2 Adet palamut
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 Adet Domates
  • 2 Adet Patates
  • 1  Adet Soğan
  • 2 Dilim Limon
  • Maydanoz
  • Tuz

Sebzeli Palamut Hazırlanışı:
İlk olarak balıklarımızı temizliyoruz. Daha sonra kalın olarak dilimliyoruz. Geniş bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda hafifçe renk alana kadar kızartıp yağını süzüp ayrı bir kaba alıyoruz.Bu arada patatesleri soyup ince ince  halka biçiminde dilimliyoruz. Balık tavamıza veya geniş bir tavaya patateslerin yarısını dizin. Üzerine kızarmış balık dilimlerini yerleştirdikten sonra onun üzerini de patatesle kapatıyoruz. Yani balıklarımız arada kalıyor.
Domates ve soğanı da ince halka biçiminde dilimleyip tavadaki malzemenin üzerine önce domates, sonra soğan dilimlerini diziyoruz. Tekrar tuz serptikten sonra limon dilimlerini yerleştiriyoruz, maydanozu serpiştirip, 1 çay bardağı su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su katabilirsiniz. Patatesler yumuşayınca Sebzeli Palamutlarımızı servis tabağınıza alabilirsiniz.
Sıcak Olarak Servis Ediniz.
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Afiyet Olsun…
 

Cansu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Kabak Dolması Tarifi

Cum Şub 22 , 2013
Gerekli Malzemeler: 5 Tane Orta Boy Kabak 1 tane orta boy soğan 150 gram kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Tatlı Kaşığı Biber salçası 1 Adet Domates 1 Su Bardağı Pirinç Dereotu Maydanoz Tuz Kabak Dolması Hazırlanışı: Öncelikle kabakların kabuklarını soyduktan sonra yıkayıp,enine iki eşit parçaya bölüp içlerini oyarak […]