Satır Köftesi Tarifi

Satır Köftesi Tarifi Malzemeler:

  • Yarım Kg Dana Eti
  • 100 Gram Kuzu Eti
  • 1 Adet Soğan (Kuru)
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Satır Köftesi Tarifi Yapılışı:

Satır Köfte nin ana malzemesi dana etidir.Bunun için dana etini alırken güzel seçmemiz gerekiyor.Kuzu eti ve dana etini karıştırıp satır ile kıyma haline gelene kadar kıyıyoruz.Evde satırınız yoksa satır köftesini kasapta da yaptırabilirsiniz.
İçerisine kuru soğan,tuz,karabiber,kekik,sarımsak,maydanoz ve yeşil biber koyarak hepsini harmanlıyoruz.Bu malzemeleri de satırla kıyabilirsiniz.Hepsinin çok küçük şekilde parçalara ayrılması gerekiyor.
Bu işlemlerden sonra harmanlanan malzemeler düz bir tezgah üzerinde karelere ayırıyoruz.Ardından eğer imkan varsa kömür ateşinde pişirmemiz en güzeli olacaktır.Ama ortam müsait değilse tavada da yapabilirsiniz.Satır Köftesi piştikten sonra yanında pişmiş olarak soğan,sivri biber ve domates ile süsleyebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Semra

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Patlıcan Yemeği Tarifi

Sal Ara 17 , 2013
Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeler: 3 Adet Patlıcan 2 Adet Domates Sıvı Yağ Sarımsak Maydanoz Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı: Patlıcandan aslında bir çok yemek üretmek mümkün fakat tabi bunların en bilineni patlıcan yemeğidir.Haydi birlikte patlıcan yemeğimizi hazırlayalım. Tüm malzemlerimizi yıkadıktan sonra patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz.Ardından dilimlere ayırıyoruz.Patlıcanların acısının çıkması için çok […]