• Pts. Eyl 21st, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • 4 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • Yarım Çay Kaşığı Şeker
  • Tuz
  • Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Salça

Şakşuka Hazırlanışı:
İlk önce malzemelerimizi iyice yıkadıktan sonra patlıcanları ve domatesleri küp şeklinde doğruyoruz.Sonra biber ve soğanı ince ince kıyıyoruz.Sarımsağı da ezdikten sonra patlıcanları tavaya atıyoruz.Patlıcanlar kızgın yağda kızardıktan sonra peçete ile fazla yağını almak iyi olacaktır.
Sos hazırlamaya geçelim.Sos için  tavaya sıvı yağ  koyduktan sonra soğan,biber ve sarımsağı kavuruyoruz.Bu işlemden sonra salça,domates,şeker,tuz ve diğer baharatları ilave ediyoruz.Son olarak 1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekinceye kadar karıştırıyoruz.Suyunu çektikten sonra hazırladığımız sosu,patlıcanlar ile iyice harmanlıyoruz.İsteğinize göre üzerine yoğurt da dökebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir