Pazı Sarması Tarifi

Pazı Sarması Tarifi Malzemeler:

  • 1 Kilogram Pazı
  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Diş Sarımsak
  • Nane
  • Tuz

Pazı Sarması Tarifi Yapılışı:
Yemeğimizi yapmaya başlamadan önce pazı yapraklarını iyice yıkıyoruz.Pazı,marul gibi sebzelerin çok yıkanması gerekiyor.Aksi takdirde yemeğinizden taş çıkabilir:.)
Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra suyunu iyice süzüyoruz.Ardından Pirinçleri de ayıkladıktan sonra 10-15 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz.Kıyma,soğan,sarımsak,pirinç,salça,nane,tuz ve maydanozu harmanlıyoruz.Pazının sert kısımlarını bıçak yardımıyla temizliyoruz.Pazı saplarını yemeği pişireceğimiz tencerenin altına sıralı olarak diziyoruz.
Hazırladığımız iç harcından 2 tatlı kaşığı yapraklara sarıp düzgün bir şekilde tencereye yerleştiriyoruz.Pazıları tencereye dizdikten sonra kaynamış su,sıvı yağ ve salça katıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz.40 dakika kadar pişirdikten sonra servis tabağına alıp üzerine yoğurt dökebilir veya yoğurdu yanında ikram edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir