• Per. Eyl 24th, 2020

Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Kg Dana Kıyma
  • 2 Dilim Ekmek İçi
  • 2 Adet Soğan (Orta Boy)
  • 5 Dal Maydanoz
  • 6 Adet Patlıcan
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Domates
  • 5 Adet Sivri Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Patlıcanlı Köfte Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıyma,rendelenmiş soğan,ekmek içi,kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber ve kimyon koyarak iyice yoğuruyoruz.Patlıcanları soyup uzunlamasına dilimliyoruz.Tuzlu suya koyarak kurulanır.Sıvı yağ da kızartıyoruz.
Patlıcanın ucuna köfte koyduktan sonra rulo şekline getiriyoruz.Tam ortasına kürdan batırdıktan sonra Üzerlerine biber ve domates dilimi koyuyoruz.Salçalı su ilave ettikten sonra fırında pişiriyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir