Patlıcanlı Köfte Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Kg Dana Kıyma
  • 2 Dilim Ekmek İçi
  • 2 Adet Soğan (Orta Boy)
  • 5 Dal Maydanoz
  • 6 Adet Patlıcan
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Domates
  • 5 Adet Sivri Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Patlıcanlı Köfte Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıyma,rendelenmiş soğan,ekmek içi,kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber ve kimyon koyarak iyice yoğuruyoruz.Patlıcanları soyup uzunlamasına dilimliyoruz.Tuzlu suya koyarak kurulanır.Sıvı yağ da kızartıyoruz.
Patlıcanın ucuna köfte koyduktan sonra rulo şekline getiriyoruz.Tam ortasına kürdan batırdıktan sonra Üzerlerine biber ve domates dilimi koyuyoruz.Salçalı su ilave ettikten sonra fırında pişiriyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Cansu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Patates Hamurlu Ay Çöreği

Paz Mar 10 , 2013
Gerekli Malzemeler : 3 tane patates 200 gr. margarin 1 tane yumurta 1 paket kabartma tozu Tuz 4 su bardağı un Üzeri için Gerekli Malzemeler : Az zeytinyağı yumurta sarısı susam İçi için Gerekli Malzemeler: Peynir maydanoz dereotu karışımı veya kıymalı karışım olabilir Patates Hamurlu Ay Çöreği Hazırlanışı : Öncelikle Patateslerimizi haşlamakla […]