• Cts. Eyl 19th, 2020

Patlıcanlı Gül Böreği Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilo gram patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 4 adet biber
  • 6 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber

Patlıcanlı Gül Böreği Yapılışı:

Patlıcanlı gül böreği günlerde akşam beş çayında veya bir pazar günü yapabilirsiniz.Çay eşliğinde mükemmel bir seçim olacaktır.Patlıcanlı gül böreği nin yapımına geçelim ilk önce patlıcan soğan biber ve domatesi küçük küçük doğruyoruz.Ardından yarım su bardağı sıvı yağ ile hepsini karıştırın kavurarak pişiriyoruz.Daha sonra bu karışımı pişmesine yakın tuz karabiber ve temizlenmiş maydanozu ilave ederek bir müddet daha pişiriyoruz.Malzemelerimiz piştikten sonra yufkaları dörde bölüp yumurta veya ya sürmeden iç harcını koyarak gül şeklinde sarıyoruz.Yufkaları sardıktan sonra yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı yoğurdu karıştırın üzerine süre önceden 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.Üzeri hafif kızardıktan sonra patlıcanlı gül böreğini çıkartarak ikram edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir