• Pts. Eyl 21st, 2020

Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeler:

  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Domates
  • Sıvı Yağ
  • Sarımsak
  • Maydanoz

Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı:

Patlıcandan aslında bir çok yemek üretmek mümkün fakat tabi bunların en bilineni patlıcan yemeğidir.Haydi birlikte patlıcan yemeğimizi hazırlayalım.
Tüm malzemlerimizi yıkadıktan sonra patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz.Ardından dilimlere ayırıyoruz.Patlıcanların acısının çıkması için çok kısa bir süre tuzlu su da bekletmemiz gerekiyor.Ardından patlıcanları tekrar yıkayıp suyunu süzdükten sonra kızgın yağda kızartıyoruz.Havlu kağıt yardımı ile kızarttığımız patlıcanın fazla yağından kurtulduktan sonna domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.Tavaya az yağ ekleyip sarımsak ve domatesleri salça ile kavuruyoruz.Hazırladığımız sosu patlıcan yemeğinin üzerine döktükten sonra maydanoz ile süsleyerek servis ediyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir