Patlıcan Pabucaki Tarifi

Patlıcan Pabucaki Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 1 kg domates
  • 100 gr kaşar peyniri
  • 3 adet yeşil biber
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 komposto kasesi beşamel sos b- 1 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Patlıcan Pabucaki Yapılışı

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun, 15 dk. boyunca tuzlu suda beklettikten sonra yıkayıp güzel bir şekilde sıkın. Bol yağda kızartın ve fazla yağlarını kağıt havlu yardımıyla alın.
Tepsiye 1 kilo domatesi küp şeklinde doğrayın. Sonra buna ilaveten yeşil biber ekleyin. Üzerine kızartmış olduğunuz patlıcanları dizin.
Peyniri, maydanozu, dereotunu, yumurta akını, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Patlıcanların ortasını doldurun. Üzerine ise beşamel sostan birer kaşık miktarınca dökün. 20 dk. boyunca 170 derecelik fırında pişirin. Ilık servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Patlıcan Yatağında Semiz Otu Salatası Tarifi

Paz Haz 1 , 2014
  Patlıcan Yatağında Semiz Otu Salatası Malzemeler 4 adet patlıcan demet semizotu dilim bayat ekmek çorba kaşığı sirke 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz kahve fincanı zeytinyağı adet taze soğan adet yeşil biber dal maydanoz adet domates tuz Patlıcan Yatağında Semiz Otu Salatası […]