Pancarlı Bulgur Salatası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 2 çay bardağı su
• bir kırmızı pancarın yarısı
• 1 çay bardağı mısır
• yarım demet maydanoz
• 2 yaprak marul
• 2 dal yeşil soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4-5 dal dereotu
• nane
• karabiber
• kimyon
• yarım limon
• zeytin yağı
• tuz

Pancarlı Bulgur Salatası Hazırlanışı:

Bulguru tencereye alıyoruz.Üzerine pancarı rendeliyoruz.Kaynatmış olduğumuz suyu ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Karışım ılıyınca baharatları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.İnce ince doğranmış yeşillikleri mısır yağ limon ve sirke ile ekleyip karıştırıyoruz.Eğer salatanın içerisinde beğenmediğiniz bir baharat buluyor ise bu baharatı çıkarabilirsiniz.Ama bizim önerimiz yukarıda verdiğimiz baharat çeşitlerini kullanmanızdan yanadır.Pancarlı Bulgur salatasını afiyetle yiyebilirsiniz.