Noodle Tarifi

Noodle Tarifi mutfağımızda yeni yeni yer edinen bir tariftir. Noodle için hamur işi dersek yerinde bir tabir kullanmış oluruz. Peki nedir bu Noodle. Noodle nasıl yapılır ve Noodle için gerekli malzemeler nelerdir. Bunların hepsini  şimdi tek tek birlikte yapacağız.

Buyrun baştan sona Noodle yapılışı ve Noodle hazırlanışı. İlk önce bu yemeğin malzemelerini bir bir sıralayalım.

Noodle Tarifi Malzemeleri

  • Hamuru için 200 gram un
  • 2 tane yumurta
  • biraz tuz
  • 1,5 çorba kaşığı su
  • 1 tane kapya biber taze olsun
  • 3 dal yeşil soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 diş sarımsak (sarımsak şart değil ama tadı güzel olur.)
  • yarım tavuk göğüsü
  • 5-6 tane mantar

Noodle Nasıl Yapılır?

Aşçılık okullarında sıklıkla yapılan yemek çeşididir. Bu aralar sıkça istekler geldiği için bu tarifi vermek istedim. Noodle yapılışına hemen geçelim.

İlk olarak unu sert bir zemine yayarak ortasını havuz şeklinde açın. Ortaya yumurta, tuz, ve su ekleyip iyice yoğurun. Malzeme miktarlarına yukarıdan bakabilirsiniz.  Hamur olarak biraz sert bir  hamur elde etmeniz gerekiyor.

Bu arada hamuru pürüzsüz şekil vermeyi de ihmal etmeyin. Hamuru biraz dinlendirip iki parçaya ayırın. Bir tane merdane alıp hamuru dörtgen şekilde açın. Açarken hamur yapışmasın diye nişasta takviyesi yapabilirsiniz. İnce hamur açmanızda fayda var. Çünkü hamur pişerken bir miktar kalınlaşır.

Hamuru içe doğru olacak şekilde dörde katlayın. Sonra ince ince düz bir biçimde kesin.

Sıcak suya atıp noodle kaynaması için bırakın.  Kısa sürede pişecektir. İsterseniz fazlasını dolaba koyup daha sonra yapmak için saklayabilirsiniz.Afiyet olsun.

 

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir