mucver-tarifi

Mücver Tarifi

MÜCVER TARİFİ

Mücver Tarifi Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 1 adet havuç
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demek kadar dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber

Mücver Tarifi Yapılışı

İlk olarak kabakları bol su ile yıkayarak temizleyin. Ardın kabakları soyarak, rendenin iri kısmında rendeleyin. Rendelenmiş kabakların suyunu salması yapacağınız mücverin kıvam alması konusunda problem yaratabilir. Bunun olmasını engellemek için, rendelediğiniz kabakların suyunu iyice sıkın. Kabakları hazırladıktan sonra, dereotunu ve taze soğanı ince ince kıyın. Çırpma işlemi yapabileceğiniz derin bir kap içerisinde rendelenmiş kabakları ince ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu karıştırın. İçerisine havucu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ve son olarak da 3 kahve fincanı kadar unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp kek harcı kıvamına getirin. Geniş ve derin bir tava içerisine bolca sıvbı yağ ekleyip kızdırın. Bir kaşık yardımıyla harçtan alarak, yağın içerisine dökün ve rengi dönene kadar bol yağda kızartın. İsteğe bağlı olarak yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir