• Pts. Eyl 21st, 2020

Mezgit Balık Köftesi Tarifi Malzemeler:

  • 1 kilo fleto mezgit
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 ufak baş kuru soğan rendesi
  • 3 sap taze soğan (çok ince kıyılacak)
  • Yarım demet maydanoz(kıyılacak)
  • 4 sap dereotu(ince kıyılacak)
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Mezgit Balık Köftesi Tarifi Yapılışı:
Öncelikle fleto mezgitlerini doğrama tahtası üzerine alıyoruz ve  büyük bir bıçak yardımı ile iyice kıyıyoruz ardından derin bir kaba alıyoruz.Tüm malzemeyi üzerine ilave ederek köfte gibi yoğurup orta boylarda yassı bir şekilde köfteler hazırlıyor ve kızdırılmış sıvı yağımızda  kızartıyoruz.Kağıt havlu üzerine Mezgit Balık Köftelerini alarak fazla yağını emdiriyoruz.Yeşil marul ve limon dilimleri ile süslenmiş servis tabağına Mezgit Balık Köftelerini alarak dilerseniz, limon suyu ve mayonez ile hazırlayacağınız sos eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir