• Çar. Ağu 12th, 2020

Meksika Usulü Sebze Malzemeler

  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet dolmalık biber
  • 3 adet domates
  • 2 adet kabak
  • 1 koçan mısır
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 100 gr parmesan peyniri
  • Karabiber

 

Meksika Usulü Sebze Yapılışı

20 cm’lik bir kek kalıbını her yeri eşit miktarda olacak şekilde yağlayın. 1 buçuk su bardağı suyu tencerede kaynatın. İçine mısır unu koyun. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. (Karıştırmayı bırakmayın) Ateşten alıp, peynir ekleyin. Yağlanmış kalıba döküp soğumaya bırakın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küp küp doğranmış kabak, mısır taneleri, domates, kırmızı biber, soğan ekleyip, 5 dk. boyunca soteleyin. Ateşte hiç suyu kalmayıncaya kadar pişirin. Kimyon, karabiber ekleyin, mısır ununun üzerine döküp, önceden ısıtılmış fırında 15 dk. boyunca pişirin. Sonra servis yapın. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir