Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • yarım kilogram mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet limon
  • 3 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber

Mantarlı Pilav Yapılışı:

Mantarlı pilav son günlerde çok sevilen ve yapılan bir  yemek olmakla birlikte lezzeti de mükemmeldir.Mantarlı pilavı yapmaya başlayalım. İlk önce 1 su bardağı suyu tencereye koyup kaynatıyoruz.Daha sonra mantarları ufak ufak dilimleyip limon suyu ile beraber tencerede kaynatıyoruz.5 – 10 dakika bu şekilde kaynattıktan sonra mantarları sudan çıkarıp, tavaya yağ koymadan suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.Soğanları ince ince doğrayarak başka bir tencereye de zeytin yağını ekleyerek pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından pirinci yıkayıp suyunu süzerek hazırladığımız soğanlı karışıma ilave ediyoruz üzerine şeker ve tuz ekleyerek rengi değişene kadar kavuruyoruz. Üzerine mantarları ekleyip tekrar karıştırıyoruz. 3 bardak su ve çok az karabiberi de ekledikten sonra suyunu çekmesi için bırakıyoruz.Son olarak pilav piştikten sonra 15  – 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.İsteğinize göre üzerine maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir