• Cts. Eyl 19th, 2020

Mantarlı Patates Çorbası Tarifi Malzemeler

  • 250 gram mantar
  • 250 gram pırasa
  • 500 gram patates
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • tuz
  • karabiber

Mantarlı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncelikle mantarlarımızı iyice temizleyip yıkayarak  iyice süzüyoruz.Ardından manratlarımızı ince ince dilimliyoruz daha sonra soğan ve sarımsağımızın kabuğu soyarak ince ince doğruyoruz.Tenceremize sıvı yağımızı doğranmış soğan ve sarımsaklarımızıda ekliyerek  kavuruyoruz.
Mantarlarda ilave edilerek kısık ateşte bir süre kavuruyoruz. Pırasalarımızıda temizleyerek( halka halka) patateslerimizide küp küp doğruyoruz.Pırasa ve patates de mantarlarımızın üzerine  ilave edilerek üzerine et suyumuzu döküyoruz.Çorba kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya dek güzelce pişiriyoruz.Maydanozumuzu ince ince kıyarak yarısını çorbaya katıyoruz.Yarım limon suyunu,1 adet yumurtamızı çatal ile köpük gibi oluncaya dek iyice çırpıyoruz.Çorbanın suyundan bir kepçe alarak yumurtamıza  katıp iyice karıştırıyoruz.Hepsi çorbamıza tekrar dökülerek karıştırılır.Mantarlı Patates Çorbasını kaselerimize koyarak  üzeri maydanoz ile süsleyebiliriz.
Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir