Mantarlı Köfte Tarifi

Mantarlı Köfte Tarifi Malzemeler:

  • 15 Adet Kültür Mantarı
  • Yarım Kg Kıyma
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Kekik
  • Nane
  • Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

Mantarlı Köfte Tarifi Yapılışı:
İlk önce mantarları iyice su da yıkadıktan sonra pul biber,kekik,ve naneyi mutfak robotundan geçiriyoruz.Ardından tencereye zeytinyağı koyduktan sonra yağı kızdırıp mantarları tavaya atıyoruz.Mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan mantarlar biraz soğuduktan sonra kıymaları,unu,tuzu ve kara biberi ekleyip  geniş bir kapta yoğuruyoruz.Bu arada kıymayı neden köftelik ve kuzu kıyma aldığımızı hemen belirtelim.Biri diğerine göre daha yağlı olduğundan dolayı birbirini lezzet olarak dengeleyecektir.Lafı çok uzatmadan köfte yapımına geri dönüyoruz.Cevizden biraz daha büyük köfteler hazırladıktan sonra daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.Eğer köfteler tam olmamışsa biraz daha fırında kalabilir.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…
 

Semra

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Ciğer Sote Tarifi

Per Eki 10 , 2013
Ciğer Sote Tarifi Malzemeler: 500 Gram Ciğer 1 Adet Taze Soğan 3 Adet Yeşil Biber 2 Adet Domates Karabiber Pul Biber Tuz Sıvı Yağ Ciğer Sote Tarifi Yapılışı: Kolay ve lezzetli ciğer sote tarifini yapmak için adeta sabırsızlanıyorum.Kurban bayramında da  yapabileceğiniz ciğer soteyi adım adım hazırlamaya başlayalım.İlk önce ana malzememiz […]