• Per. Eyl 24th, 2020

Basit ve Lezzetli Bir Tat
Zamanınız yoksa veya canınız karbonhidratlı bir şeyler çekmişse işte size nefis bir makarna tarifi. Ama öncelikle şuna karar vermelisiniz, sosunuz nasıl olsun. Sosunuz makarnanın en önemli anahtarıdır. Makarnanın kendisini yapmak kolaydır, sosu ise sanattır. İlk adım sosunuza karar vermek. Ben sizin için domatesli fesleğenli makarna tarifi hazırladım.

Makarna Malzemeler

  • Makarna
  • Su
  • Tuz
  • Tereyağ

Sosu için;

  • Domates
  • Karabiber
  • Nane
  • Kekik

Makarna Yapılışı

Öncelikle tenceremize su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suyumuza elinizde hangi makarna varsa, kelebek, fiyonk, spagetti, burgu, herhangi birini seçip kaynayan suyumuza ekliyoruz.  Daha sonra makarnalarımızın pişmesini bekliyoruz yaklaşık 10-15 dk yeterli. Bu makarna tarifi çok kolay ve pratiktir. Pişen makarnaları bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Püf nokta olarak şu var, süzülen makarnalar soğuk suyla durulanmalı. Böylece makarnalar birbirine yapışmaz hamur parçaları haline dönüşmez. Daha sonra suyunu süzdüğümüz makarnayı pişirdiğimiz tencereye tercih ettiğiniz bir yağdan az bir miktar yağ koyuyoruz. Benim tercihim tereyağı, çok az bir miktar, tatlı kaşığının ucuyla tereyağı koyup tencerede eritiyoruz. Eriyen yağın üzerine süzülen makarnalarımızı ekliyoruz. Ve 2 dk karıştırıyoruz.
Makarna tarifi son adımı, sosumuz. Rendelediğimiz 2 domatesi küçük bir tavada bir miktar tereyağı ile pişiriyoruz. İçine arzu ederseniz çok az miktar domates salçası ekleyebilirsiniz. Domatesler pişmeye yakınken içine tuz, karabiber, nane, çok az kekik ve bunların hepsinden bir miktar daha fazla fesleğen ekliyoruz. Sosumuz hazır. Servis için makarnayı koyup üzerine sosu ekleyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir