Lazanya Tarifi

LAZANYA
 Doğru malzemeler ile doğru tarifi birleştirdiğinizde usta bir aşçı olmasanız da  siz de mükemmel bir Lazanya yapabilirsiniz.

Lazanya Malzemeler

  • Bir paket  lazanya makarnası

iç malzeme için;

  • 2 adet soğan
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet iri domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı tatlı biber
  • bir tutam maydonoz
  • karabiber
  • tuz

Sosu ve üst kaplaması için

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • bir çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • bir su bardağı kaşar peyniri rendesi

Lazanya Yapılışı

Lazanya’nın öncelikle kendisi kaynamış suya atarak sıvı yağ ekleyerek haşlayalım.  Haşlama gerektirmeyen lazanya yaprakları da mevcut bunlardan aldıysanız haşlamaya gerek yok. İç sosu için soğanı, biberi küp küp doğrayıp yağda bir iki çevirdikten sonra üzerine kıymamızı ilave edip kavuralım. Üzerine rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Soğuduktan sonra da maydanozu ilave edelim.
Beşamel sos için ayrı bir tavaya yağı ve unu koyalım kavuralım, daha sonra sütü yavaş yavaş ve karıştırarak dökelim muhallebi kıvamına gelince tuzu ilave edelim. Lazanya yapraklarını dört kat olacak şekilde yerleştirerek araya önce beşamel sos ardından kıyma sosumuzu koyalım. En üst kata beşamel sos gezdirip üstüne de kaşar peyniri rendesi serptikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 de peynir kızarana kadar pişirelim.Lazanya hazır.
Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir