Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte  Yapılışı

  • Yarım kilo gram dana kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates püresi
  • kimyon
  • kişniş
  • pulbiber
  • karabiber
  • tuz

sosu için:

  • 2 tane domates
  • 1 diş sarımsak
  • tuz

Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte yaklaşık 8 kişiliktir.Hazırlama süreside neredeyse bir saattir.Kuru köfte yapılışı aslında basittir.Tarifimizin yapımına balayalım.İlk önce derin bir kasenin içerisine kıymayı bayat ufalanmış ekmek dilimlerini bir tane yumurtayı,baharatları ve ana malzemesi olan kıymaya ekliyoruz.Hazırlanan kıymayı yaklaşık bir saat kadar bekletip dinlendiriyoruz.Ardından kıymamızın cevizden biraz daha büyük olabilecek şekilde parçacıkları kopararak elimizle yuvarlayıp şekil veriyoruz.
Tavaya çok az yağ ekledikten sonra köftenin her tarafını kızartıyoruz.Kısık ateşte yapmanız faydalı olacaktır.Köftelerin içininde pişmesi için bu şekilde yapıyoruz.Köfteleri kızarttıktan sonra kızartma tavasında lezzet açısından güzel olması için sos hazırlıyoruz.Köfteleri pişirdiğimiz tavaya sos koyup 5 dakika kadar kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.Kuru köfte pilav ve patates kızartması eşliğinde sunabilirsiniz.Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir