• Çar. Eyl 23rd, 2020

Öncelikle biberlerimizi  iri parçalara ayırarak tarifimize başlıyoruz.Ardından  mutfak  robotunda  çekilir. (mutfak robotunda fazla çekmemek lazım ezilip sulanabilir). Domateslerimizin  kabuklarını soyuyoruz ve iri parçalara bölüyoruz. Aynı şekilde ezmeden robottan geçiriyoruz. Hazırladığımız  malzemelerimizi derince  bir tencereye koyup, kaynatılır.
Suyunu biraz çekene dek  25-30 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra üzerine temizlenip robottan geçirdiğimiz  acı biber ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Acı sosumuzun üzerine  sirke ve  tuz ilave edilir,malzemeler  birkaç taşım kaynatılıp üzerine kıyılmış maydanoz  eklenir ve karıştırılır . Önceden hazırladığımız  kavanozlara kaynar halde dolduruyoruz, beklemeden kapağını  sıkıca kapatıp  ters çeviriyoruz.Artık Kışlık Acı Sosumuz hazır.
Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir