Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası Gerekli Malzemeler:

  • 1 adet kereviz
  • 1 su bardağı mantar
  • 1 adet küçük boy pırasa
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 baş sarmısak
  • 1 su bardağı piliç suyu (kaynar)
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • tuz, karabiber (istenilen miktarda)
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber

Kış Çorbası Hazırlanışı

Kış çorbası bir çok sebzenin içinde olduğu güzel bir çorbadır.Mantarları yıkayıp iyice kurulayın ve güzelce doğrayın. Havuç, pırasa ve kerevizi dörder santim boyunda kibrit çöpleri biçiminde kesin.
Küçük bir tencerede ve kısık ateşte yağı güzelce ısıtıp sarmısakları sık sık karıştırarak yumuşayana dek yaklaşık 20 dk. kadar, karartmadan soteleyin. Delikli kaşık yardımı ile sarmısakları küçük bir kaba alın ve püre kıvamına getirin.
Büyük bir tencerede piliç suyuna mantar, sarmısak, havuç, pırasa ve kerevizi ilave edin. Ateşi orta dereceye düşürün ve kapağı kapalı bir biçimde sebzeler yumuşayıncaya dek ortalama 15 dk.pişirin. Üzerine karabiber, toz kırmızıbiber, tuz ve maydanoz serperek kış çorbasını servise hazırlamış oluyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet olsun…

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Beyin Salatası Tarifi

Cum May 9 , 2014
Beyin Salatası Gerekli Malzemeler: 1 adet kuzu beyni 1 adet sivri biber 1 adet domates 3 dal nane 2-3 dal maydanoz Yarım limonun suyu Haşlamak için 1 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Beyin Salatası Yapılışı: Eğer tek olarak beyin yiyemiyorsanız beyin salatasını deneyebilirsiniz.Beyni yıkayıp bir saat soğuk […]

You May Like