• Cts. Eyl 19th, 2020

 Kazandibi Tarifi Malzemeler

  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pirinç unu
  • 5 bardak süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 kaşık tereyağı
  • 5 kaşık pudra şekeri

Kazandibi Tarifinin Hazırlanışı:

     Öncelikle pirinç unumuzu ve nişastamızıı çok az süt ile eziyoruz.Orta boy bir tencereye aktarıp sütümüzü ekliyoruz.Kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz.Sonra şekerimizide ilave edip birkaç dakika daha pişiriyoruz.Ocaktan alıp vanilyamızıda ilave edip karıştırmaya başlıyoruz.Tercihen aliminyum bir tepside (25-30 cm ) yada orta boy bir borcam kabın tabanını tereyağı ile yağlayıp üzerine pudra şekerimizi serpiyoruz.Üzerine tenceremizde hazırlamış olduğumuz muhallebimizi eşit bir şekilde yayıyoruz.Önceden ısıttığımız 200 derecelik  fırınımızda 25 -30 dakika tabandaki pudra şekerimiz iyice eriyip kahverengileştiriyoruz.  Sonra pişirdiğimiz Kazandibi tatlımızı fırınımızdan çıkarıp,içi soğuk su ile doldurulmuş  büyük bir tepsinin içine yerleştiriyoruz.Tatlının bulunduğu kabın içine  su girmemesine dikkat ediyor ve soğumaya bırakıyoruz.Kazandibimiz soğuyunca birkaç saat kadarda buzdolabında bekletiyor ve ardından servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir