Kazan Kebabı Tarifi

Kazan Kebabı Gerekli Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 250 gram doğranmış parça et
  • 1 buçuk yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz

Kazan Kebabı Yapılışı:

Akşam yemeği için eşsiz bir lezzet olan kazan kebabı yapılışını sizlerle paylaşacağız.Öncelikle parça eti bıçakla çok küçük şekilde doğruyoruz.İsterseniz eti alırken kasapta da küçük olarak doğratabilirsiniz.Biraz kuyruk yağı hiçte fena olmayacaktır.Küçük küçük doğrayıp anda iri çekilmiş kıyma gibi gözükmektedir.Bu işlemimiz de tamamsa kazan kebabı yapılışını devam ediyoruz.Salçanın yarısını ve domatesi küçük küçük doğruyoruz ardından sivri biberi de yıkadıktan sonra ufak dilimleri ayırıyoruz.Hepsinin baharatlarını birlikte karıştırdıktan sonra soğanı da ilave ediyoruz.
Patlıcanları bıçakla işlerini yarıyor patlıcanların içerisin çıkardıktan sonra önceden hazırlamış olduğumuz harcı eşit şekilde pay ederek patlıcanların içine koyuyoruz.Ardından hazırlanan patlıcanları tencereye diziyoruz.Domatesler içinde patlıcanları yaptığımız işlemin aynısını yapıyoruz üzerlerine çok az margarin yağ koyarak  ve salça ekleyip 1 çay bardağı su ile sulandırarak üzerine gezdiriyoruz.Ardından kısık ateşte olan tenceremize pişmeye bırakıyoruz.Yemeğimiz piştikten sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.Kazan kebabı hazır.
Afiyet olsun.

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Su Böreği Tarifi

Cts Ağu 16 , 2014
Su Böreği Malzemeler 5 adet yumurta 200 gram peynir 200 gram tereyağı aldığı kadar un 1 demet maydanoz 1 çay bardağı su tuz Su Böreği Yapılışı Öncelikle bir kabın içine 5 adet yumurta kırılarak üzerine 1 çay bardağı ılık su ve tuz da ilave edilerek çırpılır.Unuda ilave edilip gevşek olmacak […]

You May Like