• Cts. Eyl 19th, 2020

Karidesli Kereviz Dolma Gerekli Malzemeler:

  • 2 Adet Kereviz
  • Yarım Kg Patates
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytin yağı
  • 200 Gram Süt Kreması
  • 4 Adet Defne Yaprağı
  • 100 Gram Karides
  • 1 Adet Limon
  • 1 Adet Soğan

Karidesli Kereviz Dolma Hazırlanışı:

Çok nefis bir tat olan karidesli kereviz sağlıklı olmasının yanında kendinizi ödüllendirebileceğiniz yemek çeşitlerinden biridir.Hadi o halde yemeğimizin yapımına başlayalım.Kerevizlerin kabuklarını soyduktan sonra alt ve üst kısmını düz olarak kesiyoruz.Ardından kerevizleri ikiye kesiyoruz.Kaynar tuzlu su da limon ve defne yaprağı ile yarım saat kadar pişiriyoruz.Soğuk su ile yıkayarak süzüyoruz.
Kerevizler kenarda beklerken patatesleri kabukları ile kaynar su da 20 dakika kadar haşlıyoruz.Patatesleri süzüp tam soğumadan kabuklarını soyarak eziyoruz.
Yarım kerevizleri yaklaşık 2 cm kalınlığında kalacak şekilde bir kaşıkla oyuyoruz.Çıkan parçaları kremayı el blendırı veya mikseri yardımı ile kerevizler  biraz büyük kalacak şekilde püre haline getirerek turp ve patates ile karıştırıyoruz.Karabiber ve tuz serpiştiriyoruz.Hazırladığımız püreyi kerevizlerin içerisine dolduruyoruz.Fırın tepsisine düzgünce dizdikten sonra  önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz.
Tavada da yağı kızdırıp,karidesleri orta ateşte bir kaç dakika kızarttıktan sonra tuz ve karabiber ekledikten sonra karidesleri tavadan alıyoruz.Karidesleri dolmaları üzerine koyduktan sonra ve soğan ile süsleyerek servis ediyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir