• Pts. Eyl 21st, 2020

Kafes Börek Tarifi Malzemeleri:

  • 1 Paket Milföy Hamuru
  • 1 Adet Soğan
  • 150 Gram Yağsız Kıyma
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Tuz,Karabiber
  • 1 Orta Boy Domates
  • 1 Adet Yumurta

Kafes Börek Hazırlanışı:
Kafes börek yapımına iç harcını hazırlayarak başlıyoruz.Önce kıymayı bir tavaya koyuyoruz,tavaya az yağ ekleyerek kavuruyoruz.Kıymanın rengi değişince ince kıydığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Kavurma işlemi bitince ince kıyılmış maydanoz, dereotunu ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.Kare şeklindeki milföy hamurunun dört kenarını diğer milföylerden kestiğimiz ince şeritlerle havuz gibi oacak şekilde çevreliyoruz.
Havuzun içine yaptığımız kıymalı harçtan 1 kaşık koyuyoruz,üzerine de ince bir dilim domates koyuyoruz. Diğer milföy hamurlarından şeritler kesip kafes gibi üzerini kapatıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir