Kadınbudu Köfte Tarifi

Gerekli Malzemeler:

  • 800 gram Kıyma
  • Yarım Su Bardağı Pirinç
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Adet Soğan (Orta Boy)
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak İçin:

  • 3 Adet Yumurta
  • Un
  • Sıvı Yağ

Kadınbudu Köfte Hazırlanışı:
Kıymanın yarısını yağsız olarak ince doğranmış soğan ile kavuruyoruz.Daha sonra çiğ olan kıymaya alıyoruz.Yani kıymamızın yarısı çiğ diğer yarısı da pişmiş halde karıştırıyoruz.
Pirinçleri 1 bardak su ile haşladıktan sonra suyu çekene bekliyoruz.Kıymalar,pirinç,tuz,karabiber,ince kıyılmış pirinç ve bir yumurta ekleyip iyice karıştırıyoruz.Yumurta biçiminde parçalar alıp yass şekil veriyoruz.Önce una sonra da çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.Kadınbudu Köftemizi patates kızartması veya yanında soğan ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sıcak Servis Ediniz.
Afiyet Olsun…

Cansu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Kısır Tarifi

Pts Mar 4 , 2013
Gerekli Malzemeler: 8 taze soğan yarım demet maydanoz 5 diş sarımsak 2  kuru soğan 1 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçası 2 bardak sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 2 bardak ince bulgur 1 kaşık nane 2 kaşık pul biber 1 kaşık öğütülmüş karabiber 1 kahve fincanı limon suyu […]