Kaburga Pilavı

Kaburga Pilavı Gerekli Malzemeler:

  • 1 kuzu kaburgası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber  1 adet defne yaprağı
  • tuz
  • 4 su bardağı pirinçten hazırlanan iç pilav
  • 2 adet soğan

Kaburga Pilavı Yapılışı:

Kasaptan bütün kaburga kafesini satın alın. Dışındaki yağları temizleyin. Büyük bir tencereye bolca su, soğan, defne yaprağı koyun ve kaynatın. Kaynayınca eti ekleyin. Üzerine çıkan köpükleri kepçe ile alın. Kısık ateşte bir saat kadar pişirin. Tuz ekleyin ve tencereden alın.
Bir tavada arkalı önlü kızartın ve büyük bir tepsiye koyun. İç pilavın yarısını içine, kalanı da tepsinin yanlarına şekil vererek yerleştirin. Karabiber serptikten sonra Kaburga Pilavımız hazır.Artık servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir