Kabaklı Kuzu Eti Tarifi

Kabaklı Kuzu Eti Tarifi

Kabaklı Kuzu Eti Malzemeleri

  • 2 adet orta boy doğranmış soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gram yağsız kuzu biftek
  • 150 mililitre yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı garam masala
  • 1 tatlı kaşığı toz çili biberi
  • 1 tatlı kaşığı dövülmüş taze kök zencefil
  • bir tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak
  • yarım tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 yemek kaşığı taze kişniş

Kabaklı Kuzu Eti Yapılışı

Kabaklı kuzu eti tarifimizi yaparken öncelikle bu yemeği lezzetli yapmak için wok tavamızın olması gerektiği bilmeliyiz

. İlk önce yağı wok tavada kızdırın soğanları kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kuzu etini soğanı ilave ederek bir dakika kadar kavuruyoruz.

Garam masala tosçelik biberi sarımsak zencefil ve kişnişi bir kaseye koyup iyice karıştırıyoruz.Üzerine yumurta ekledikten sonra yoğurtlu karışımı tavada etin üzerine döküp 2 3 dakika kadar daha pişiriyoruz.

Tavanın kapağını kapattıktan sonra orta veya kısık ateşte 15 dakika kadar daha pişiriyoruz.Kabağı cam bir tepsiye dizdikten sonra ısıttım ızgarada bir kez ters yüz eden 5 dakika kadar kızartıyoruz.Yalnız cam tepsinin ısıya dayanıklı olmasına dikkat ediyoruz.

Et iyice pişip pişmediğini  ve iyice kıvamı koyulaşıp koyulaşmadığını kontrol ederek kapağı üzerine ilave ediyoruz.

Son olarak taze kişniş ile süsleyip kabaklı kuzu etini servis edebilirsiniz.

biyemektarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Dereotlu Jumbo Karides Tarifi

Pts Kas 3 , 2014
Dereotlu Jumbo Karides Malzemeleri: yarım kilo gram jumbo karides kafatası kabuğu ayıklanmış 500 gram salatalık 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak 3 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu 1 adet limon suyu taze öğütülmüş karabiber Buharda pişirilmiş pilav veya çin eriştesi Dereotlu […]