• Pts. Eyl 21st, 2020

Kabak Çiçeği Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 6 adet kabak
  • 1 adet bulyon
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı mantar
  • 4 adet domates
  • 1 çay bardağı taze kaşar
  • 1 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • ufak doğranmış sosis
  • Muskat
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dereotu
  • Maydanoz

 

Kabak Çiçeği Yapılışı

Soğan, sivri biber, mantar, salça ve ufak doğranmış sosisleri soteleyin.
Ayrı bir tencerede un ve yağı kavurun. Ufak ufak doğranmış kabakları ilave edip, iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 5 dakika boyunca pişirin. Muskat, ince kıyılmış maydanoz, krema ve bulyon koyup incitmeden karıştırın. Daha sonra servis tabağına alın. Pişirdiğiniz soğanlı harcı üzerine koyup, en üste kaşar peyniri rendesi serperek servise hazır hale getirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir