Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye Malzemeler:
- 250 gram tere yağı
- 1 yumurta( sarısı hamuruna beyazı iç dolgusuna)
- 1 su bardağı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı pudra şekeri
- aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı su)
içi için
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1 yumurta beyazı
- yarım su bardağı pudra şekeri
- arzuya göre süslemek için beyaz çikolata
Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tere yağına yumurtanın beyazı hariç diğer malzemelerle ölçülü katmaya dikkat ederek hamurumuzu yapıyoruz.İçi için hindistan cevizi rendesine yumurta beyazı ve pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.Elde ettiğimiz kakaolu hamurunuz dan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ister elimizle ister tezgah üzerinde düzeltip ortasına iç harcımızı koyup kapatıyoruz.Ve ters çevirip yağlı kâğıt serilmiş tepsimize diziyoruz.Daha sonra 180 derecelik fırında pişiriyor pişip soğuyan kurabiyelerimiz de istediğimiz şekilde süsleyebiliriz.Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip soğumuş kurabiyelerin üzerine süs yapabiliriz.Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye servise hazır afiyet olsun
