Gül Baklava Tarifi

Gül Baklava Tarifi Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 damla limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • bir tutam tuz

Şerbet için:

  • 3 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su,
  • 5 damla limon suyu
  • Hamur açmak için:
  • Nişasta
  • Hamurların ortaları için:
  • Kıyılmış ceviz
  • Hamurların üzerleri için:
  • Bir buçuk su bardağı sıvıyağ

Gül Baklava Yapılışı

ŞERBET için tozşeker ve suyu 5 dakika kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyip ocağın altını kapatın.Hamur için yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve sütü karıştırın. Kabartma tozu, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edin. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun. Hamurdan cevizden biraz küçük olacak şekilde bezeler koparın. Elinizde yuvarlayıp kenara alın. Düz bir zemine yarım tatlı kaşığı nişasta serpip üzerine bezeyi koyun. Merdane yardımıyla, arada nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın. İki adet açılmış hamuru üst üste koyup, oklava yardımıyla incecik açın. Yufkanın tam ortasından tutup, saat yönünde döndürün. Ortasına 1 çorba kaşığı kıyılmış ceviz koyup, kenarlarını üstüne kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirip yerleştirin. Kalan açılmış hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisindeki her bir gül şeklindeki hamurun üzerine 1 çorba kaşığı sıvıyağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirin. Fırından alıp sıcak hamurların üzerine soğuk şerbeti gezdirin.Şerbet çekince servis yapın.

Cansu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Next Post

Sebzeli Börek Tarifi

Sal Oca 7 , 2014
Sebzeli Börek Tarifi  Malzemeler 12 adet milföy hamuru 1 adet orta boy havuç 1 adet küçük boy kereviz ve sapı 1 adet kabak 1 su bardağı lor peyniri 2 adet yumurta 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 demet dereotu Tuz, karabiber, pulbiber Sebzeli Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle […]

You May Like